ТУШЕНЫЙ КРОЛИК В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи! Кролик получается очень нежным, сочным и ароматным. Подавать его можно с нежным картофельным пюре или кус-кусом. А если хотите более легкий вариант блюда, тогда вместо гарнира подайте большую порцию легкого овощного салата. По желанию, если мультиварки нет, тогда такого кролика можно смело приготовить на плите в казанке или тушить в духовке в форме с крышкой.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Шаг 1. Ингредиенты для приготовления тушенного кролика в сметане в мультиварке.
ШАГ 2:
Шаг 2. Сперва разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.
ШАГ 3:
Шаг 3. Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.
ШАГ 4:
Шаг 4. Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.
ШАГ 5:
Шаг 5. Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.
ШАГ 6:
Шаг 6. Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.
ШАГ 7:
Шаг 7. Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок - пластинками.
ШАГ 8:
Шаг 8. В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.
ШАГ 9:
Шаг 9. На режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарьте их в течение 5 минут.
ШАГ 10:
Шаг 10. Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.
ШАГ 11:
Шаг 11. Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.
ШАГ 12:
Шаг 12. Верните чашу в мультиварку и на режиме "Тушение" готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.
